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Informationen

Eichenfässer

Cachaca Barris Gif

Fässer aus europäischer Eiche Um eine gleichbleibend hohe Qualität zu garantieren, wird unser edles Getränk in europäischen Eichenfässern gelagert.

Gärprozeß

Fermentacao

Die Hefe wurde sorgfältig ausgewählt, weil sie für die Herstellung des "Cachaça do Imperador" grundlegend ist.

Ökologischer Anbau der Zuckerrohrpflanzen

Canavial Gif

Nach dem ausschließlich biologischen Anbau und dem strengen Auswahlverfahren der Pflanzen, werden das Zuckerrohr geschält. Die Schale wird als Tierfutter weiterverwendet. Auf diese Weise steht der Herstellungsprozeß im Einklang mit der Natur und fügt sich in die Umgebung des Naturschutzgebietes "Serra do Tabuleiro" harmonisch ein.

Destillerie mit Wasserrad

Engenho01 Gif

Die durch das Wasserrad angetriebene Presse verzaubert regelmäßig die Touristen, die unsere Destillerie besuchen. Die Wasserkraft treibt alle zur Herstellung nötigen Geräte an und ist Ausdruck von Geschichte und Tradition der deutschen Einwanderer.